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    果汁糖浆和浓缩果汁的区别

    来源:http://www.zzdwy.com/news38789.html   发布时间:2018/12/27 17:35:00

    浓缩果汁大家可以在超市等地方买到,果汁糖浆是商用果汁机的配套原材料,大家在餐饮店里面吃饭的时候,喝的就是果汁糖浆调配的果汁。今天就来说一下这两种果汁的区别吧。


    果汁糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等,果汁糖浆的口味有很多,大家可以根据不同的原料进行调制不同的口感,比鲜榨果汁口感相差不多。由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。


    浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法,蒸发掉一部分水份做成的, 在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水,制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。这种果汁我们可以在家里面用热水调配,口感也不错。


    多味源的果汁糖浆有苹果、草莓、雪梨、芒果、酸梅、蓝莓等口味,产品质量好,种类多,口感纯正,赶快进店购买吧



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